La noix de coco est le fruit exotique par excellence. Dans le commerce, on la trouve sous diverses formes : entière, râpée, en copeaux, en lait, en crème ou encore en eau. Elle se cuisine aussi bien dans des plats salés que sucrés.
Les bienfaits de la noix de coco : pourquoi en manger ?
La noix de coco est un concentré d’énergie et de bienfaits.
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Des acides gras en quantité
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Source de protéines végétales
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Des fibres abondantes
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Une source de fer, de phosphore, de magnésium et de potassium
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Un excellent apport en oligo-éléments
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Côté vitamines, c’est un bon pourvoyeur
note : coco, noix de, crue
Protéines : 3.33 g
Lipides : 33.49 g
Glucides : 15.23 g
Calories : 354 Kcal
Fibres : 9 g
Eau : 46.99 g
Sucres totaux : 3.5 g
Vitamine B1 : 0.066 mg
Vitamine B2 : 0.02 mg
Vitamine B3 : 0.54 mg
Vitamine B5 : 0.3 mg
Vitamine B6 : 0.054 mg
Vitamine C : 3.3 mg
Vitamine E : 0.73 mg
Calcium : 14 mg
Cuivre : 0.435 mg
Fer : 2.43 mg
Magnésium : 32 mg
Mangan?se : 1.5 mg
Phosphore : 113 mg
Potassium : 356 mg
Sélénium : 10.1 ?g
Sodium : 20 mg
Zinc : 1.1 mg
Acides gras satur : 29.698 g
A.g. monoinsatur : 1.425 g
A.g. polyinsatur : 0.366 g
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