Les bienfaits du kaki : pourquoi en manger ?

Le kaki est un petit trésor de bienfaits.

  • Hydratant
  • Stimule le transit intestinal
  • Des antioxydants pour lutter contre le stress oxydatif
  • Source de manganèse
  • Pour lutter contre la fatigue
  • Source d’acide folique (vitamine B9)
  • Sa chair colorée est riche en antioxydants, indispensables pour lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré de la peau.

Le kaki est un fruit qui gagne à être ajouté à notre menu. Comme il est disponible sur une très courte période durant l’année, profitez-en pour en faire le plein durant l’automne

  • Valeurs nutritionnelles et caloriques du kaki

    Pour 100 g de kaki cru :

    Nutriments

    Teneur moyenne

    Energie

    68,6 kcal

    Eau (g/100 g)

    81,8 g

    Protéines

    0,88 g

    Glucides (g/100 g)

    14,3 g

    Lipides (g/100 g)

    < 0,3 g

    Fibres alimentaires (g/100 g)

    3,4 g

    Calcium (mg/100 g)

    6,9 mg

    Chlorure (mg/100 g)

    33 mg

    Cuivre (mg/100 g)

    0,03 mg

    Fer (mg/100 g)

    0,06 mg

    Iode (µg/100 g)

    < 20 µg

    Magnésium (mg/100 g)

    7,2 mg

    Manganèse (mg/100 g)

    0,13 mg

    Phosphore (mg/100 g)

    13 mg

    Potassium (mg/100 g)

    160 mg

    Sélénium (µg/100 g)

    < 20 µg

    Sodium (mg/100 g)

    < 5 mg

    Zinc (mg/100 g)

    < 0,05 mg

    Beta-Carotène (µg/100 g)

    180 µg

    Vitamine D (µg/100 g)

    < 0,25 µg

    Vitamine E (mg/100 g)

    0,12 mg

    Vitamine K1 (µg/100 g)

    < 0,8 µg

    Vitamine C (mg/100 g)

    3,41 mg

    Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100 g)

    < 0,015 mg

    Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100 g)

    < 0,01 mg

    Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100 g)

    < 0,1 mg

    Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100 g)

    0,14 mg

    Vitamine B6 (mg/100 g)

    < 0,01 mg

    Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100 g)

    22,1 µg

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