La noix de coco est le fruit exotique par excellence. Dans le commerce, on la trouve sous diverses formes : entière, râpée, en copeaux, en lait, en crème ou encore en eau. Elle se cuisine aussi bien dans des plats salés que sucrés.
Les bienfaits de la noix de coco : pourquoi en manger ?
La noix de coco est un concentré d’énergie et de bienfaits.
Des acides gras en quantité
Source de protéines végétales
Des fibres abondantes
Une source de fer, de phosphore, de magnésium et de potassium
Un excellent apport en oligo-éléments
Côté vitamines, c’est un bon pourvoyeur
note : coco, noix de, crue
Protéines : 3.33 g
Lipides : 33.49 g
Glucides : 15.23 g
Calories : 354 Kcal
Fibres : 9 g
Eau : 46.99 g
Sucres totaux : 3.5 g
Vitamine B1 : 0.066 mg
Vitamine B2 : 0.02 mg
Vitamine B3 : 0.54 mg
Vitamine B5 : 0.3 mg
Vitamine B6 : 0.054 mg
Vitamine C : 3.3 mg
Vitamine E : 0.73 mg
Calcium : 14 mg
Cuivre : 0.435 mg
Fer : 2.43 mg
Magnésium : 32 mg
Mangan?se : 1.5 mg
Phosphore : 113 mg
Potassium : 356 mg
Sélénium : 10.1 ?g
Sodium : 20 mg
Zinc : 1.1 mg
Acides gras satur : 29.698 g
A.g. monoinsatur : 1.425 g
A.g. polyinsatur : 0.366 g
sebalafruits –
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